Seit den Anfängen 1908 als Familienunternehmen im japanischen Seki,
entwickelte sich kai zu einem international agierenden Unternehmen
mit Hauptsitz in Tokyo.
Seit über 115 Jahren stellt das Unternehmen kai
Schneidwaren nach der Tradition der legendären Samurai des alten Japans her.
Dabei stellt der Wunsch die uralten Traditionen zu wahren und mit
innovativen Techniken zu kombinieren keinen Widerspruch dar, sondern bildet
die Basis für neue Produkte, die die japanische Schmiedekunst ehren und
dabei dem Zeitgeist und den modernen Anforderungen entsprechen.
Mit höchstem Qualitätsanspruch hat kai es sich zur Aufgabe gemacht,
besondere Messer für den täglichen Gebrauch zu fertigen.
Geschaffen aus natürlichen Ressourcen, geformt und gestaltet nach der
Expertise der antiken Schmiedekunst der Samurai, stehen kai Kochmesser
als Sinnbild japanischen Handwerks, hergestellt mit höchster Präzision.
Vom Entwurf bis hin zur Fertigstellung eines jeden Messers liegt der Fokus
auf der Entwicklung eines ganzheitlichen und durchdachten Produktes.